A Biokultúra Ökopiac nemcsak a kereskedésről, hanem az itt kapható alapanyagok elkészítéséről is szólt. A facebook oldalon egymást követték a mindenféle receptek, mi pedig kiválogattunk közülük a télieket.

Olyan alapanyagok szerepelnek a receptekben, amelyek az adott évszakban beszerezhetőek az Ökopiacon és egy átlagos konyha felszereltsége elég az elkészítésükhöz.

Kiadványunk végén évszakhoz kapcsolódó rövid tippeket is összeállítottunk.

Téli szám receptjei:

• Almás vadrizssaláta
• Almás-zabos sütemény
• Energiadús chiapuding reggelire
• Csíráztassunk!
• Durum receptek: Durumtészta és Bulgur pilaf
• Farsangi fánk
• Gombás töltött káposzta
• Hajdinakrokett
• Hamis sajtszószos tészta
• Ízesíts bionarancs és biocitrom héjjal!
• Káposztás serpenyős burgonya
• Süssünk kenyeret!
• Kocsissaláta
• Mennyei morzsás karfiol
• Mézeskalács muffin
• Mézeskalács receptek: Hagyományos mézeskalács és Hamis „mézeskalács” vegánoknak
• Miso leves
• Házi pizza
• Sajttal-tejföllel sült kelbimbó
• Spenóttal töltött burgonya
• Sütőben sült zöldségek
• Házi szalonnacukor (nyers vegán)
• Tejszínes gombaleves
• Tobozkeksz
• (Tök)egyszerű partifalat
• Ünnepi italok: Forralt bor és Meleg karácsonyi ital
• Vaníliapuding
• Vendégváró sütemény receptek: Krumplis pogácsa, Túrós pogácsa, Spriccelt aprósütemény és Sajtos rudak
• Zöldfűszeres kuszkuszsaláta és Bulgurral rakott kelkáposzta
• Zserbógolyók