Biokultúra receptes füzet – Tél
Megjelent új e-book sorozatunk téli száma.
A Biokultúra Ökopiac facebook oldalán megjelent téli receptjeink válogatása.
Csupa olyan étel szerepel benne, amelynek alapanyagai beszerezhetőek Ökopiacunkon.
A Biokultúra Ökopiac nemcsak a kereskedésről, hanem az itt kapható alapanyagok elkészítéséről is szólt. A facebook oldalon egymást követték a mindenféle receptek, mi pedig kiválogattunk közülük a télieket.
Olyan alapanyagok szerepelnek a receptekben, amelyek az adott évszakban beszerezhetőek az Ökopiacon és egy átlagos konyha felszereltsége elég az elkészítésükhöz.
Kiadványunk végén évszakhoz kapcsolódó rövid tippeket is összeállítottunk.
Téli szám receptjei:
- Almás vadrizssaláta
- Almás-zabos sütemény
- Energiadús chiapuding reggelire
- Csíráztassunk!
- Durum receptek: Durumtészta és Bulgur pilaf
- Farsangi fánk
- Gombás töltött káposzta
- Hajdinakrokett
- Hamis sajtszószos tészta
- Ízesíts bionarancs és biocitrom héjjal!
- Káposztás serpenyős burgonya
- Süssünk kenyeret!
- Kocsissaláta
- Mennyei morzsás karfiol
- Mézeskalács muffin
- Mézeskalács receptek: Hagyományos mézeskalács és Hamis „mézeskalács” vegánoknak
- Miso leves
- Házi pizza
- Sajttal-tejföllel sült kelbimbó
- Spenóttal töltött burgonya
- Sütőben sült zöldségek
- Házi szalonnacukor (nyers vegán)
- Tejszínes gombaleves
- Tobozkeksz
- (Tök)egyszerű partifalat
- Ünnepi italok: Forralt bor és Meleg karácsonyi ital
- Vaníliapuding
- Vendégváró sütemény receptek: Krumplis pogácsa, Túrós pogácsa, Spriccelt aprósütemény és Sajtos rudak
- Zöldfűszeres kuszkuszsaláta és Bulgurral rakott kelkáposzta
- Zserbógolyók
