Biokultúra receptes füzet – Tavasz

Megjelent új e-book sorozatunk tavaszi száma.

Biokultúra Ökopiac facebook oldalán megjelent tavaszi receptjeink válogatása.
Csupa olyan étel szerepel benne, amelynek alapanyagai beszerezhetőek Ökopiacunkon.

Biokultúra Ökopiac nemcsak a kereskedésről, hanem az itt kapható alapanyagok elkészítéséről is szólt. A facebook oldalon egymást követték a mindenféle receptek, mi pedig kiválogattunk közülük a tavasziakat.

Olyan alapanyagok szerepelnek a receptekben, amelyek az adott évszakban beszerezhetőek az Ökopiacon és egy átlagos konyha felszereltsége elég az elkészítésükhöz.

Kiadványunk végén évszakhoz kapcsolódó rövid tippeket is összeállítottunk.

Tavaszi szám receptjei:

  • Ázsiai kókusztejes zöldségek fokhagymás spenóttal
  • Csilis bab
  • Édesköményes szendvics
  • Eperkenyér
  • Epertorta
  • Epres-chiás limonádé
  • Ételek főtt tojásból: kaszinótojás és tojássaláta
  • Frissítő tavaszi rebarbara-limonádé
  • Gyömbér-citrom-méz immunerősítő
  • Hempergetett krumpli
  • Horvát mángoldos krumpli
  • Kapros hamis túrógombóc
  • Kenyérre kenhető finomságok: medvehagymás körözött, gombakrém, diókrém
  • Medvehagymavaj
  • Mustáros csicsóka
  • Pirított tempech salátával
  • Tavaszi spárgás rizottó