Biokultúra receptes füzet – Tavasz
Megjelent új e-book sorozatunk tavaszi száma.
A Biokultúra Ökopiac facebook oldalán megjelent tavaszi receptjeink válogatása.
Csupa olyan étel szerepel benne, amelynek alapanyagai beszerezhetőek Ökopiacunkon.
A Biokultúra Ökopiac nemcsak a kereskedésről, hanem az itt kapható alapanyagok elkészítéséről is szólt. A facebook oldalon egymást követték a mindenféle receptek, mi pedig kiválogattunk közülük a tavasziakat.
Olyan alapanyagok szerepelnek a receptekben, amelyek az adott évszakban beszerezhetőek az Ökopiacon és egy átlagos konyha felszereltsége elég az elkészítésükhöz.
Kiadványunk végén évszakhoz kapcsolódó rövid tippeket is összeállítottunk.
Tavaszi szám receptjei:
- Ázsiai kókusztejes zöldségek fokhagymás spenóttal
- Csilis bab
- Édesköményes szendvics
- Eperkenyér
- Epertorta
- Epres-chiás limonádé
- Ételek főtt tojásból: kaszinótojás és tojássaláta
- Frissítő tavaszi rebarbara-limonádé
- Gyömbér-citrom-méz immunerősítő
- Hempergetett krumpli
- Horvát mángoldos krumpli
- Kapros hamis túrógombóc
- Kenyérre kenhető finomságok: medvehagymás körözött, gombakrém, diókrém
- Medvehagymavaj
- Mustáros csicsóka
- Pirított tempech salátával
- Tavaszi spárgás rizottó