A Biokultúra Ökopiac nemcsak a kereskedésről, hanem az itt kapható alapanyagok elkészítéséről is szólt. A facebook oldalon egymást követték a mindenféle receptek, mi pedig kiválogattunk közülük az őszieket.

Olyan alapanyagok szerepelnek a receptekben, amelyek az adott évszakban beszerezhetőek az Ökopiacon és egy átlagos konyha felszereltsége elég az elkészítésükhöz.

Kiadványunk végén évszakhoz kapcsolódó rövid tippeket is összeállítottunk.

Őszi szám receptjei:

• Almakrém
• Almás pite
• Banánkenyér
• Carbonara
• Nyers, kapros cukkínikrém és tojáskrém
• Csicseriomlett és csicseriborsó főzelék
• Datolyagolyó
• Édeskömény szendvics
• Fokhagyma tartósítása: tippek és receptek
• Gazpacho
• Gyors almás süti
• Joghurtos padlizsánsaláta
• Kapusznyika
• Karfiol morzsában
• Karfiolszószos spagetti
• Tur(b)ó gombóc, Kölesből hamis juhtúrós gombóc és Fasírt-kenyér helyett kölessel
• Körözött savanyú káposztából
• Mandulatej készítése házilag
• Muffin
• Paprikakrém
• Rántott káposzta
• Rizsfelfújt
• „Rizspizza”
• Shitake gombás melegszendvics
• Igazán tökös receptek: Sütőtökös zabkása és Sütőtök krémleves egyszerűen
• Szilvás gombóc
• Szilvás-berkenyés morzsasüti
• Sütőtök krémleves és Sütőtökös rizottó
• Zelleres receptek: Zeller pástétom és Waldorf saláta
• Zsömlék