A Biokultúra Ökopiac nemcsak a kereskedésről, hanem az itt kapható alapanyagok elkészítéséről is szólt. A facebook oldalon egymást követték a mindenféle receptek, mi pedig kiválogattunk közülük a nyáriakat.

Olyan alapanyagok szerepelnek a receptekben, amelyek az adott évszakban beszerezhetőek az Ökopiacon és egy átlagos konyha felszereltsége elég az elkészítésükhöz.

Kiadványunk végén évszakhoz kapcsolódó rövid tippeket is összeállítottunk.

Nyári szám receptjei:

• Avokado puding
• Nyári bébiétel
• Cukkíni álruhában
• Ratatouille, a francia lecsó
• Gyógynövényes frissítő
• Hamis túrópalacsinta
• Házi jégkrémek: kakaós banános és gyümölcsös jégkrém
• Gyümölcsös chia jégkrém
• Őszibarack jégkrém
• Szilvalekvár főzés egy lakótelepi konyhában
• Kenyérlángos
• Kenyérpótló lepényke
• Tarhonyás lecsó
• Müzliszelet
• Nyers paradicsom tortellini
• Paradicsomos mártogatós
• Gyors paradicsomos-sajtos melegszendvics
• Paradicsomszósz
• Patiszon krémleves
• Spárgasaláta málnadresszinggel
• Sushi
• Tökfőzelék
• Töltött patiszon
• Majdnem tzatziki öntet
• Vajas cukkíni