Biokultúra receptes füzet – Nyár
A Biokultúra receptes füzet sorozat első tagja a Biokultúra Ökopiac facebook oldalán megjelent nyári receptjeink válogatása.
Csupa olyan étel szerepel benne, amelynek alapanyagai beszerezhetőek ökopiacunkon.
Élvezzük ki maradéktalanul a nyár ízeit BIOminőségben!
A Biokultúra Ökopiac nemcsak a kereskedésről, hanem az itt kapható alapanyagok elkészítéséről is szólt. A facebook oldalon egymást követték a mindenféle receptek, mi pedig kiválogattunk közülük a nyáriakat.
Olyan alapanyagok szerepelnek a receptekben, amelyek az adott évszakban beszerezhetőek az Ökopiacon és egy átlagos konyha felszereltsége elég az elkészítésükhöz.
Kiadványunk végén évszakhoz kapcsolódó rövid tippeket is összeállítottunk.
Nyári szám receptjei:
- Avokado puding
- Nyári bébiétel
- Cukkíni álruhában
- Ratatouille, a francia lecsó
- Gyógynövényes frissítő
- Hamis túrópalacsinta
- Házi jégkrémek: kakaós banános és gyümölcsös jégkrém
- Gyümölcsös chia jégkrém
- Őszibarack jégkrém
- Szilvalekvár főzés egy lakótelepi konyhában
- Kenyérlángos
- Kenyérpótló lepényke
- Tarhonyás lecsó
- Müzliszelet
- Nyers paradicsom tortellini
- Paradicsomos mártogatós
- Gyors paradicsomos-sajtos melegszendvics
- Paradicsomszósz
- Patiszon krémleves
- Spárgasaláta málnadresszinggel
- Sushi
- Tökfőzelék
- Töltött patiszon
- Majdnem tzatziki öntet
- Vajas cukkíni
